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부암동 클럽에스프레소 (Clubesproesso since 1990) 부암동엔 유난히 사람들이 좋아하는 맛집(?)이 많은 것 같아요... 계열사에서 점심을 먹고 향한 디저트 가게 Clubespresso ..... 유난히 커피를 좋아라 하는 저를 위한 짝꿍이 추천한 장소이죠... ^^* 외관이 고즈넉하니 이쁘네요.. 계열사 맞은편에 위치해 있습니다. 단독건물로 되어 있고 외관이 고즈넉하니.. 옛날 건물 느낌이랄까... ^^ 푸른하늘과 너무 잘어울리네요... 가을바람 불고. 하늘은 파랗고.. 내부에 들어가보니 커피 전문점답게 로스팅 기계도 있고 각종 원두들을 살 수 있게 되어 있더라구요... 바리스타 분들도 왠지 전문가 포스가 팍팍 느껴지고.. ^^ 나중에 안 사실이지만 여기가 문재인 대통령이 대통령 되기 전에 자주 들리시던 곳이라고.... 오늘의 커피가 브라질 새하도.. 산.. 더보기
부암동 계열사를 가다 이번주에 내 짝꿍과 부암동 데이트를 갔었습니다. 전철을 타고 경복궁역에 내려서 택시로 부암동 동사무소 앞에 내렸지요... 처음 기대했던 모습은 경리단길.. 정도로 생각을 했습니다. 짝꿍이가 이곳이 맛집이 많다며 잔뜩 바람을 넣어놨거든요... 처음 본 모습은??? 응??? 여긴 뭐지???? 이정도... 일단 점심을 먹기로 하고... 무작정 걸었습니다... 부빙 등의 특이한 이름의 가게들이 보입니다.. (나중에 알고보니 부빙도 유명한 곳이였다는...) 좀 더 걸었더니... 치킨집이 보입니다.. 화려하지 않은??? 사람도 많지 않고(그도 그럴것이 우리가 도착한 시간은 막 12시가 됐을까?) 너무 한산해 보였습니다... 정말 이름이 특이해서 들어갔던 계열사... 닭의 모습과 닭'鷄'가 간판에 들어가는게 신기해서.. 더보기
한우 사골 우리는 방법 안녕하세요 LunchTime 입니다. 지긋지긋한 여름이 지나고 슬슬 시원한 바람이 부러오네요.. ^^ 찬바람이 불기 시작하면 전 늘 한우 사골을 우립니다. 한번 우려놓으면 아이들 밥반찬으로 이것만한 것이 없기 때문이죠.. ^^ 그럼 재료부터 말씀드리죠 한우사골500g~1kg, 잡뼈 1kg, 사태 1근 (오래 끓이기 때문에 전 양지보다는 사태를 사용합니다. ) 대파 한단, 통마늘 20~30알, 통후추 한큰술, 생강가루 1 티스푼(통 생강도 가능합니다.) 1. 사골과 잡뼈, 사태를 찬물에 담가넣어 6시간정도 핏물을 빼줍니다. 2. 통마늘, 대파를 깨끗히 씻어줍니다. (대파는 뿌리 채 넣을것이기 때문에 꼭 깨끗히 씻어주세요.... ) 3. 핏물을 제거한 후 다시 찬물에 사골, 잡뼈, 통마늘, 대파, 통후추, .. 더보기

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